鵝舖子 × 向天歌神農團隊
專業廚房與食品同業
最信賴的鵝食材夥伴
雲林在地密閉式智慧水禽舍直養，神農團隊把關每一批出貨。從主廚用油到餐飲備料，我們把每一步的品管，變成您菜單上的穩定供應。
洽詢合作方案／了解品質背景
為什麼餐飲夥伴選鵝舖子
01
神農團隊自家養殖，非外購混料
02
密閉式禽舍管理，品質穩定可追溯
03
依用量規劃客製化供應方案
✦ 品質背書 ✦
鵝舖子的底氣，來自向天歌神農團隊
鵝舖子的食材來自向天歌神農團隊——雲林在地的密閉式智慧水禽舍。從生物安全管理到循環農業，每一個養殖環節，都是為了讓交到您手上的食材穩定、可追溯、經得起檢驗。
第34屆全國十大神農
第34屆
全國十大神農
第五屆百大青農（畜牧類）
第五屆
百大青農（畜牧類）
第七屆及第十屆農村好物
第七屆 & 第十屆
農村好物
台灣養鵝協會會員
台灣養鵝協會會員
主廚指定用油
板油級鵝油
全台唯一，100% 全下腹板油煉製
板油級鵝油
板油級鵝油・全台唯一 100% 全下腹板油
鵝的下腹板油，是整隻鵝身上最乾淨純粹的一塊脂肪，也是傳統鵝油煉製最講究的部位。鵝舖子鵝油只取這裡——全台唯一 100% 全下腹板油，來自向天歌神農團隊自家鵝舍，非外購混料。
特色 1｜飽和脂肪比低——動物界的橄欖油
鵝油雖然是動物性油脂，但脂肪酸組成是動物油脂裡少見的優等生——不飽和脂肪酸含量超過七成，遠高於豬油、牛油等傳統動物油脂；其中對心血管有益的單元不飽和脂肪酸（油酸）也將近五成，是少數在健康屬性上向植物油方向靠攏的動物性油脂。
特色 2｜熔點與發煙點皆適合專業廚房
耐高溫，煎、煮、炒、炸皆穩定。
特色 3｜來源可追溯
每一批鵝油都能追溯回向天歌自家鵝舍，品質穩定不飄移。
合作方案
主廚料理用油供應
烘焙大宗常態供應
聯名限定商品開發
保存與配送形式（常溫／冷藏）可依客戶通路需求規劃。
穩定供應品項
鵝脖頭
一箱 40 隻，備料好抓量
鵝脖頭
鵝脖頭・一箱 40 隻，固定規格穩定出貨
鵝脖頭是熱炒、滷味、下酒菜攤最常被詢問的品項之一。鵝舖子以「一箱 40 隻」的固定規格穩定出貨，方便您排定進貨節奏、抓菜單成本，不必擔心缺貨斷炊。
特色 1｜固定箱規，方便計算成本
每箱 40 隻，數量透明，備料估算不用猜。
特色 2｜供應穩定，可長期規劃
神農團隊自家養殖，出貨節奏穩定，適合長期合作菜單。
合作方案
固定箱規供應
長期契約採購
✦ 合作洽詢 ✦
把穩定的鵝食材，放進您的供應清單
無論是主廚用油、烘焙大宗採購，或是聯名商品開發，鵝舖子都能依用量規劃合適的合作方案。
合作窗口
郭小姐
電話 02‑82301080
Email thegoosefarmtw@gmail.com
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